Изделия колбасные сыровяленые
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сыровяленые колбасы отличаются от сырокопченых несколько иной технологией изготовления. При их производстве процесс копчения исключен, а процесс сушки (вяления) значительно увеличен. Для приготовления сыровяленых колбас используют бактериальные закваски и синтетические коптильные препараты, которые придают продукту приятный, острый вкус и специфический аромат.
Вас также могут заинтересовать
Сыровяленая колбаса производится с помощью длительной сушки. Для производства сыровяленых колбас не применяется копчение. Сырьем для производства сыровяленой колбасы служит мясо высшего сорта. Для изг
Ветчина Смоленская Приготовлена из свинины с добавлением соли и пряностей. ТУ 9213-207-01597945-03. Второй сорт. Варёная Состав свининасольспециинитрит натрия Пищевая и энергетическая ценность
Сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет однородную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоя
Вареные колбасы - самый популярный вид колбасных изделий во всем мире. Технология изготовления вареной колбасы:мясо отделяется от костей, при этом удаляются малопитательные части, затем режется на кус
К группе вареных колбасных изделий относятся: ва реные колбасы, мясные хлебы, сосиски и сардельки, фар шированные колбасы, ливерные и кровяные колбасы, паштеты, зельцы и студни, лечебные и диетическ
Внимание!
Информация по Изделия колбасные сыровяленые предоставлена компанией-поставщиком Старый двор, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
