Сухой яичный белок ОВАФИНА

Сухой яичный белок ОВАФИНА
Продукция компании «UNIFINE Food & Bake Ingredients » (Германия) Порошкообразный компонент «ОВАФИНА» предназначен для быстрого приготовления белкового продукта. К особым преимуществам «ОВАФИНА» относится его пенообразующая способность, а также то, что его применение позволяет значительно увеличить срок хранения готовых изделий. «ОВАФИНА» эффективен при производстве таких белковых изделий, как «Безе», «Зефир», «Пастила» и др., при значительном упрощении технологического процесса. Следует исходить из того, что 100 г «Овафина», разведенный в 1000 мл воды, равен 1100 г обычного яичного белка.
Вас также могут заинтересовать

Белок сухой яичный (альбумин) повышенной взбиваемости

Белок сухой яичный (альбумин) повышенной взбиваемости Категория: Яичный белок Отрасли: Кондитерские и хлебобулочные изделия Сферы применения: Зефир, суфле, пастильные изделия Производител

Сухой яичный белок

Сухой яичный белок.Пастеризованный, обессахаренный. Процесс приготовления: жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и сухой пастеризации. Высочайшая степень питат

Сухой яичный белок повышенной гелевой силы

Белок с повышенной гелевой силой - хороший связующий агент, применяемый при производстве крабовых палочек, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, конфет, восточных сладостей, соусов, помадок, дрожж

Яичный белок сухой ферментированный

Предлагем к поставке яичный белок сухой ферментированный. Обладает сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены. Параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, соответствуют нати

Яичный белок сухой 400 гр

Описание Цельный яичный белок имеет наивысшую усвояемость и считается эталонным, относительно которого оцениваются все остальные белки. Как известно куриное яйцо состоит из белка, который практически
Внимание!
Информация по Сухой яичный белок ОВАФИНА предоставлена компанией-поставщиком Брюханов В.А., ЧП (Ароматон). Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Крым
Город
Симферополь
Адрес
Симферополь, ул.Механизаторов 23
Телефон
+380 (50) 3605610
Интернет
www.aromaton.poluostrov.net
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие