Мука ржаная хлебопекарная: обойная.

Мука ржаная хлебопекарная с. обойная

Обойная мука получается при обойном односортном помоле с выходом 96 %. Мука состоит почти из тех же тканей, что и зерна пшеницы, но отличается несколько меньшим количеством плодовых оболочек и зародыш

Мука ржаная хлебопекарная обдирная

Мука ржаная хлебопекарная обдирная Влажность Зольность Крупность помола Число падения Ржаная обдирная 12,6-13 1,40-1,45 0,45 - 1-1,6%,38 - 60-64% 150-180

Мука пшенично-ржаная (Обойная хлебопекарная из цельного зерна), Мука ржано-пшеничная (Обойная хлебопекарная из цельного зерна)

Вырабатывается из цельных зёрен пшеницы и ржи, что позволяет сохранить в ней все ценные питательные вещества. Мука богата макро- и микроэлементами, аминокислотами, клетчаткой, пищевыми волокнами и вит

Мука ржаная хлебопекарная обдирная ГОСТ 7045-90

По биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия и

Мука ржаная хлебопекарная обдирная "Сокольническая"

Ржаная мука белая с сероватым оттенком. Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, белковые вещества превосходят белковые