Линия убоя и первичной переработки кроликов

Убой кроликов производят в несколько этапов.

Частично этот процесс, как и необходимое оборудование, напоминает убой птицы.

Линия убоя состоит из:

подвесного конвейера для транспортировки тушек,

аппарата для оглушения животных,

машины для убоя,

желоба для сбора крови, ножей для

отделения головы, ушей, передних и задних лап,

машины для снятия шкурки,

оборудования для нутровки,

желобов для сдоба субпродуктов и линии

сортировки и упаковки кроликов.