Изолят соевого белка САНПРО 99

Внешний вид порошок Цвет светло-бежевый Запах свойственный данному виду продукта

 

Физико-химические характеристики Массовая доля влаги ( , не более) 7,0 Массовая доля сырого протеина (%, на сухое вещество, не менее) 90,0 Массовая доля жира (% , на сухое вещество, не более) 1,0 Индекс растворимости белка, (% , не менее) 90,0 Зола, %, не более 5,5 рН ( 1:10 в дистиллированной воде ) 6,5 - 8,5 Размер частиц (прохождение через сито №100) (%, не менее) 95,0

 

Микробиологические характеристики Общая микробная обсемененность (КОЕ/г, не более) 2х104 Е. Соli отрицательно Патогенные микроорганизмы отрицательно

Расфасовка

Мешки из бумажных и полимерных материалов массой нетто 20 кг.

>