Планетарные миксеры и кремовзбиватели

Машина кремовзбивальная КСМ-100 производства СЭМЗ предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.

Достоинства:

-надёжная конструкция;

-бесшумная работа;

-отсутствие зубчатых передач.

Технические характеристики:

рабочий объём дежи, л 100 производительность, кг/ч: кексовой массы 120 белковой 60 бисквитной 80 установленная мощность, кВт 2,2 число оборотов венчика, об/мин: КСМ-100 200 и 240 КСМ-100ЧП 90-260 плавно габаритные размеры, не более, мм 1400х1000х1650 масса, кг, не более 500