Сыр полутвёрдый 50% жирности "Посад золотой"

Это уникальный сыр, технология и документация которого была разработана специалистами-сыроделами известного когда-то Ростовского сырзавода. Отличительной особенностью производства этого сыра является его маленькая форма, что позволяет его прессовать методом самопрессования и упрощает продажу в торговле, т.к. сыр имеет форму низкого цилиндра диаметром 12 см, вес в пределах 250-350 гр. Каждая головка сыра этикерована термочеком с весом.