Рыба вяленая

Рыба вяленая
Вяление (сушка) рыбы - древнейший способ заготовки рыбы. Он гениально прост и на протяжении нескольких сотен лет этот способ практически не претерпевал изменений. Процесс приготовления вяленой рыбы напоминает сушку рыбы нашими предками на солнце и ветру. Теперь, несомненно, под открытым небом этот процесс происходит все реже. В специальные камеры происходит подача воздуха, при этом ультрафиолетовые лучи дезинфицируют рыбу и она немного прогревается.


Для вяления балыков из красной рыбы (осётра, белуги, севрюги) ультрафиолет не применяют. Качественно вяленую рыбу видно с первого взгляда - она как будто изнутри высушена. Для вяления рыбы наиболее часто используют мелкую и среднюю рыбу. Прежде чем рыбу вялить или сушить, её необходимо разделать и засолить.

Вас также могут заинтересовать

Рыба вяленая

Вяленая рыба - это продукт готовый к употреблению, особенно вяленую рыбу подают с пивом, исполняя старые традиции. Сама по себе она богата белками углеводами и имеет хорошую калорийную группу.

Рыба вяленая

производим камбалу вяленую б/б б/г р/р (M,L) икряная 450р.-1кг камбала вяленая б/б б/г р/р ( M,L) не икряная 350р.-1кг производство г. Орел ищем дилеров и региональных представителей

Рыба вяленая

Вяленой называют рыбу сначала подсоленную, а затем провяленную на воздухе. Для вяления берется рыба жирная или средней жирности. Такая рыба под действием тепла и солнечных лучей постепенно обезвоживае

Рыба вяленая

Тарань вобла густера лещ красноперка окунь синец рыбец чехонь щука судак карась Карась потрошеный Бычек

Рыба вяленая

Продажа вяленой рыбы, изготовленной на производственных линиях компании «Рыбомиров», осуществляется по всей территории России. Купить вяленую рыбу можно в различных точках оптовой и розничной торговли
Внимание!
Информация по Рыба вяленая предоставлена компанией-поставщиком Рыбный дворик, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Саранск
Адрес
пос. Ялга, пер. Вокзальный, д. 5
Телефон
+7 (8342) 291889
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие