Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс
Компактный шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс" предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования.
Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:

* снимаются внутренние напряжения
* частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста
* улучшается структура поверхности тестовых заготовок
* увеличивается объем готовых изделий
* улучшается структура и характер пористости мякиша.

"Бриз плюс" предназначен для работы в составе линий, укомплектованных:

* "Восход-ТД-2", "Восход-ТД-3","Восход-ТД-4"
* "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5"
* тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-3M", "Восход-ТЗ-4M".

а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей.
Технические характеристики
Производительность , шт/мин10-40
Вместимость, шт.210
Время расстойки, мин1.05-21
Масса тестовых заготовок, кг, не более0.1-0.6
Номинальная потребляемая мощность, кВт1.25
Номинальное напряжение, В3NPE~380
Габаритные размеры, мм1982x1810x2552
Масса, кг650
Цена: 490 000 р. руб.
Вас также могут заинтересовать

Шкаф расстойный электрический Бриз-342

Шкаф расстойный электрический "Бриз-342" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" м

Шкаф расстойный электрический "Бриз-322"

Шкаф расстойный электрический модели "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: "Бриз-322" - ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8, ТС-9-КЗ и рекомендуется для раб

Шкафы расстойные электрические ШРЭ

Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ. ШРЭ-2.2 - для работы с печью ХПЭ-750/500.21. ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс

Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой. В работе находится 42 кассеты (210 ячеек). В я

Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс Супер

Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед оп
Внимание!
Информация по Шкаф предварительной расстойки Бриз плюс предоставлена компанией-поставщиком ВОСХОД, Фирма, НПП, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Саратовская область
Город
Саратов
Адрес
410012, г. Саратов, ул. Сакко и Ванцетти, д. 14
Телефон
+7(8452)39-10-01, +7(495)626-21-66
Интернет
voskhod-saratov.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие