Печь ротационная "Муссон-ротор".

Печь ротационная
Печь ротационная "Муссон-ротор" модели: 99М-01, 99М-02. (без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере) обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Модели«Муссон-ротор» 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную, цельносварную конструкцию. Лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
-ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
-корректировка программ во время выпечки;
-задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
-отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Технические характеристики
сравнительные характеристики"Муссон-ротор" 99М-01"Муссон-ротор" 99М-02
Производительность, шт./за одну выпечку:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7180180
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10200200
- батон 0,5 кг (10 шт. на противне)160160
- батон 0,3 кг (12 шт. на противне)216216
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне)432432
Вместимость
- хлебные формы № 7, №10, шт.180180
- противни (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм)1818
Номинальная потребляемая мощность, кВт3,275
Номинальное напряжение, В3NPE~3803NPE~380
Род токапеременныйпеременный
Частота тока, Гц5050
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С100-300100-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более2020
Вид топливатопливо дизельное (ГОСТ 305-82) газ природный-
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч6,8-
Максимальный расход газообразного топлива, м³/ч8,5-
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более77
Номинальная тепловая мощность, кВт75-
Габаритные размеры, мм, не более
- длина20902090
- ширина20232023
- высота24722465
Площадь выпечки, м²9,79,7
Масса, кг, не более 17501730
Цена: 596 000 р. руб.
Вас также могут заинтересовать

Печь ротационная "Муссон-ротор".

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 350 -универсальная разборная высокопроизводительная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: • хлебобулочных

Печь ротационная "Муссон-ротор" 250 МР Супер

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 250 МР Супер обеспечивает: • выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекар

Печь ротационная "Муссон-ротор-55".

Печь ротационная "Муссон-ротор-55" предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквито

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» типа 33 или опоры. Особенности: - Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающейся рамке;

Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М

Печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равном
Внимание!
Информация по Печь ротационная "Муссон-ротор". предоставлена компанией-поставщиком ВОСХОД, Фирма, НПП, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Саратовская область
Город
Саратов
Адрес
410012, г. Саратов, ул. Сакко и Ванцетти, д. 14
Телефон
+7(8452)39-10-01, +7(495)626-21-66
Интернет
voskhod-saratov.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие