В Азербайджане откроется новый завод по переработке миндаля
Компания Azbadam, крупный производитель миндаля в Азербайджане, запустит свой новый завод в августе 2021 года. Мощности завода хватит на обработку 3 тыс. тонн неочищенного миндаля за сезон. В процесс доработки входит очистка от околоплодника, лущение, сушка, упаковка.В пригороде Баку компания высадила 420 га миндаля в 2017-2019, сообщает eastfruit.com. За последующие годы деревья увеличили свою урожайность, а потому в 2021 году Azbadam ожидает собрать 900 тонн миндаля в скорлупе. Но так как мощности завода рассчитана на большую загрузку, то он готов принимать у населения миндаль на доработку. Стоимость очищенного или поджаренного миндаля выше, чем в скорлупе.По данным CBC TV Azerbaijan, в Азербайджане в 2020 году посажено 296 га новых миндальных садов, а с учетом уже имеющихся площадей общая площадь достигла 943 га. Такие объемы позволили снизить импорт орехов и удовлетворить внутренние потребности страны.Потребление миндаля в Азербайджане находится на уровне до 100 грамм на душу населения, поэтому продукция Azbadam изначально ориентирована на экспорт. В этом сезоне компания планирует продать 385 тонн миндаля в скорлупе и 147 тонн ядра миндаля.Напомним, что в американском штате Калифорния, на чью долю приходится 62 % мирового экспорта миндаля, в этом году сложилась неблагоприятная ситуации с выкорчевыванием миндальных деревьев из-за аномальной засухи и отсутствия воды.
