Горох |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
В древнем Китае горох считался символом плодородия и богатства. И если в Древней Греции горох был основной пищей простых людей, то во Франции XVI века его подавали к столу короля. А Россия полюбила горох (извините за каламбур) еще при царе Горохе. Особенно много его выращивали в Ярославской губернии. Горох - самоопыляющееся растение, но возможно частичное переопыление. Плоды гороха - бобы лущильного или сахарного типа. Лущильные сорта отличаются от сахарных наличием в створках бобов внутреннего, жесткого, так называемого пергаментного слоя, в связи с чем створки бобов у этих сортов несъедобны. У сахарных сортов такого слоя нет. Имеются и полусахарные сорта гороха, у которых бобы с пергаментным слоем, но заметен резко он только в сухих бобах. У зеленых бобов он выражен слабо. Семена гороха крупные: 1000 горошин весят 150 - 400 г, всхожесть сохраняют в течение 5 - 6 лет. Они бывают различных типов - округлые, мозговые и переходные. Округлые семена имеют гладкую поверхность, при созревании быстро теряют сахаристость и становятся крахмалистыми. Мозговые имеют угловато-квадратную форму и морщинистую поверхность. Они-то и дают самый сладкий, самого высокого качества горошек! Основные столовые и консервные сорта гороха имеют мозговые семена. Среди овощных культур горох является самым богатым источником белковых веществ. Его бобы в технической зрелости содержат до 5 - 8 процентов белка, имеют ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В молодом горохе больше углеводов, но по мере созревания увеличивается количество белков и крахмала. Кстати! Белком горох богаче всех овощей: в сухом горохе белка столько, сколько в говядине средней упитанности. Калорийность его в 1,5 - 2 раза выше других видов овощей и картофеля. Люди издавна заметили, что почва, на которой растут бобовые, становится плодороднее. Еще в начале XIX века считалось, что бобовые своими листьями впитывают азот прямо из воздуха и обогащают им землю. А в конце этого же века обратили внимание на клубеньки, расположенные на корнях бобовых. Оказалось, что это особые клубеньковые бактерии, живущие на корнях и улавливающие свободный азот атмосферы. Для искусственного получения азота из воздуха нужна температура 500°С и давление в сотни атмосфер. А клубеньковые бактерии в этом не нуждаются.
Вас также могут заинтересовать Продаем горох колотый 1 сортПродаем горох колотый 1 сорт упаковка мешок 50 кг отгрузка от 20 тонн, сертификаты качества и фото по запросу.Семена гороха ярового Аксайский усатый 7 Усатый кормовой Астронавт Болдор Клеопатра СаламанкаКомпания ООО АгроАстра реализует семенной материал. Семена гороха ярового Аксайский усатый 7 Усатый кормовой Астронавт Болдор Клеопатра Саламанка Семена соответствуют ГОСТ и сопровождаются карантиннымСемена гороха ярового купить Аксайский усатый 7 Усатый кормовойКомпания ООО АгроАстра предлагает вам купить семена. Семена гороха ярового купить Аксайский усатый 7 Усатый кормовой Семена соответствуют ГОСТ и сопровождаются карантинным сертификатом и сертификатомСемена гороха аксайский усатый 7 и усатый кормовойКомпания ООО АгроАстра предлагает вам купить семена. Семена гороха ярового купить Усатый кормовой Аксайский усатый 7 Семена соответствуют ГОСТ и сопровождаются карантинным сертификатом и сертификатомСемена гороха КВС Ла-Манш, КВС КамелеонООО КУБАНЬ АГРО» реализует семена гороха: КВС Ла-Манш (РС-1)КВС Камелеон (РС-1) Семена соответствуют ГОСТу Р 52325-2005 и имеют соответствующие сертификаты. Заявки принимаются по эл.почте: kubanagrok
Внимание! Информация по Горох предоставлена компанией-поставщиком Зерно трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|