Прессы предназначены для механизированного замешивания, вакуумирования, прессования теста, формирования и резки макаронных изделий из муки твердых сортов пшеницы ГОСТ 12307-66 и муки из мягкой стекловидной пшеницы ГОСТ 12306-66. Возможно применение других сортов муки с клейковиной не менее 24-32 , с индексом деления клейковины от 50 до 80 ед. Изделие обеспечивает быстрое изготовление различного ассортимента готовых к применению макаронных изделий, с сохранением формы продукта до и после его варки.
Разнообразие матриц позволяет производить широкий ассортимент (более 700 видов) макаронных изделий - длинно резанные макароны, коротко резанные рожки, ракушки, вермишель, лапша, спирали различных размеров и форм, с гладкой и рифлёной, прямой и кручёной поверхностями. В комплект изделия входят на выбор три матрицы.
Технические характеристики
Прессы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ПМИ-4В 100 . . . . . ПМИ-4В 150 . . . . . ПМИ-4В 200
Производительность, кг/час . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . 150 . . . . . . . . . . . . 200
Номинальная мощность, кВт . . . . . . . . . . . . . . .7,5 . . . . . . . . . . . . .10 . . . . . . . . . . . . .14.5
Расход охлаждающей жидкости(воды), л/ч . . . . 40 . . . . . . . . . . . . .50 . . . . . . . . . . . . . 50
Номинальное напряжение В/Гц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380 / 50
Габариты (ширина, длина, высота), мм . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1125х725х1200
Масса, кг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 . . . . . . . . . . . .250 . . . . . . . . . . . . 280
