Рубец говяжий
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Рубец говяжий Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле. Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать
Компания производитель ООО РАС Продукт предлагает: Рубец говяжий обработанный замороженный отличного качества. Товар упакован в коробки по 9-12 кг. Ветеринаное сопровождение
Рубец говяжий очищенный Компания ООО "МИТ мастер" занимается оптово-розничной продажей мясной продукции отечественного и импортного производства: мяса птицы, говядины, свинины и мясных субпродуктов.
Рубец говяжий неочищенный Компания ООО "МИТ мастер" занимается оптово-розничной продажей мясной продукции отечественного и импортного производства: мяса птицы, говядины, свинины и мясных субпродукто
Продам рубец говяжий обработанный, мытый, очищенный, белый, замороженный в блоках(вес блока 20 кг), высокое качество. Полный пакет документов, Меркурий, НДС.
Рубец говяжий рулетики. Говяжий рубец – желудок коровы. Очищенный подходит для людей. Для собак предназначен неочищенный промытый. Он содержит необходимые жкт питомцев ферменты. Если в организме их не
Внимание!
Информация по Рубец говяжий предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
