Порционирующая машина предназначена для непрерывного разрезания (порционирования) на кусочки (для прессервов ):
цельного филе лосося (поперек тушки) филе сельди на кусочки (маринованое также) делитирования филе цельную рыбу на стейки тушки кальмаров, осьминога мясо на порции / "соломку" куриных грудок овощей
Преимущества: Машина обслуживается одним оператором, который укладывает сырье на подающий конвейер. Далее продукт подается под нарезку дисковыми ножами, установленными на валу. Зазор между дисками определяет размер порции. Кол-во дисков меняется в зависимости от габаритов порции. Эффективная резка на ширине 300 мм . Место реза закрыто колпаком
Запросить цену или купить порционирующую машину вы можете на нашем сайте