Яблоки Голден Делишес

Голден Делишес (Golden Delicious) принадлежит к тем немногим сортам-долгожителям, на которые не распространяются веяния моды. Уже около 100 лет его выращивают на всех континентах, и он продолжает играть одну из ведущих ролей в мировом производстве яблок и в селекции этой культуры. Во многих странах он остается сортом № 1 (Италия, Франция). Голден Делишес — сорт американского происхождения, отобранный в 1390 году в Восточной Вирджинии А.Х. Моллингсом из сеянцев неизвестного происхождения. Его давно выращивают в Крыму, степной зоне и западной Лесостепи, где он обнаруживает все свои позитивные качества и из года в год радует производителей высокими урожаями, а покупателей — красивыми вкусными плодами, которые долго сохраняются и которые используют не только для потребления свежими, но и для переработки.

Его дерево сильнорослое, из широкоовальной или округлой среднезагущеной кроной. Среднеразвитые скелетные ветви отходят от ствола почти под прямым углом. Пробуждение почек среднее, побегоносная способность средняя. Плодоносит на колечках, копьях, плодовых прутиках, однолетних приростах. Зимостойкость ниже средней, стойкость к парше и мучнистой росе средняя. Сорт прихотлив к теплу, солнечной радиации, уровня агротехники.

Цветет в поздние сроки, долго. Формирует пыльцу средней или высокой жизнеспособности — 42-76%. Завязывание плодов от свободного опыления высоко — 9-27%. Лучшие опылители: Айдаред, Ельстар, Глостер, Мелроуз.

Сорт скороплодный, высокоурожайный. В плодоношение на среднерослой привое вступает на третий-четвертый год после сажания, на карликовой — на второй-третий. Плодоносит стабильно. Урожайность наращивает быстро. В условиях Крыма у 8-10-летних деревьев на карликовом привое она достигает 35-50 кг (28-63 т/га), на среднерослой — 45-60 кг (37-50 т/га), На Полесье насаждения этого сорта на среднерослой привое в 10-14-летнем возрасте дают до 34 т плодов с гектара.

Плоды среднего и больше среднего размеру (120-190 г), средней одномерности, удлиненные округло-конические, зеленовато-желтые, с большими опробковелыми светло-коричневыми чечевичками, иногда с незначительным оранжевым румянцем и ржавой сеткой. Шкурка средней толщины, плотная, эластичная, гладкая и блестящая, сухая. Мякоть желтовато кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная отличного кисловато сладкого вкуса (4,5-4,6 балла).

Съемная спелость наступает в конце сентября, потребительская — в январе. В хранилище плоды сохраняются до марта, в холодильнике — до мая. Транспортабельнисть высокая. Используют преимущественно в свежем виде и на изготовление сухих порошков.

В химическом составе яблок Голден содержаться все характерные для этих плодов и особо ценные для организма человека вещества. В первую очередь это аскорбиновая кислота, железо и натуральные сахара. Кроме того в яблоках содержатся особенные биологически активные вещества растительного происхождения, которые способны оказывать на человеческий организм примерно такое же воздействие, как красное вино или чай.