Горох - один из самых богатых источников белка среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т. к. содержат ряд незаменимых аминокислот (...
Яровой ячмень широко используется для продовольственных, технических и кормовых целей. В России яровой ячмень высевается повсеместно, чему способствуе...
Соя представляет собой одно из древних культивируемых растений популярного семейства бобовых. Бобы этого уникального растения содержат более 30% белка...