Рыба при производстве продукции горячего копчения обрабатывается дымовоздушной смесью высокой температуры(около 130 С). В результате этого, мясо рыбы...
Слабосоленая рыба - это один из древнейших способов сохранить и придать продукту неповторимый вкус. Ни одна современная технология не смогла повторить...