Сметана вырабатывается из нормализированных сливок, путем сквашивания чистыми культурами лактококков или смесью чистых культур лактококков и термофиль...
Молоко питьевое изготовляют из коровьего молока, подвергнутого термической обработке, предназначенное для непосредственного использования в пищу. Конс...
Йогурт-кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, вырабатываемый из пастеризованной смеси обезжиренного или нор...