"Соя культурная подразделяется на 4 подвида: Соя корейская, маньчжурская, китайская и индийская. Предполагают, что она произошла от Сои уссурийской. О...
"Сегодня насчитывается свыше 500 видов «продуктов питания», в которых натуральная основа заменена соевым суррогатом. Цель их введения - удешевление пр...
Содержание масла в соевых бобах достигает 20% от массы. Зрелые соевые бобы очищают, а затем используют для экстракции масла. Оно богатоомега-3 незамен...