Глицерин Применяется в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Глицерин способствует снижению клейкости макаронных изделий и предотвращает...
Очищенный полисахарид. Вещество растительного происхождения, обладающее отличными склеивающими свойствами. Применяется в качестве гелеобразователя, ст...
Используется как витаминное средство, а также широко применяется в пищевой промышленности, защищая продукты от окисления, прогоркания и изменения цвет...
Применяется в пищевой промышленности в качестве замены сахарозы (подсластитель) и в качестве стабилизатора влажности.
Добавка помогает улучшить проце...