Наименование предприятия - Открытое акционерное общество Птицефабрика Менделеевская, сокращенно ОАО Птицефабрика Менделеевская. Единоличный исполнительный орган ОАО Птицефабрика «Менделеевская - Управляющая организация ООО КОМОС-ГРУПП в лице Генерального директора Шутова Андрея Васильевича, действующего на основании Устава. Управляющий ОАО Птицефабрика Менделеевская - Резвухин Алексей Александрович, действующий на основании доверенности № 243 от 01.03.2011г. Основной собственник/акционер - ООО Хайперфудс холдинг в лице Генерального директора Пьянкова Алексея Яковлевича. ОАО Птицефабрика Менделеевская - действующее юридическое лицо. Основной специализацией предприятия является производство и реализация племенной и сельскохозяйственной продукции: яйцо племенное, суточный племенной молодняк, яйцо пищевое, мясо птицы и продукты переработки из мяса птицы. История предприятия началась в 1974 году: первые корпуса строящейся птицефабрики были заселены в феврале 1974 года, в июле 1974 года была получена первая партия яйца. Изначально птицефабрика содержала исключительно белых кур. Первый кросс был американский «Леггорн», последующими отечественные кроссы Беларусь, П-46. С течением времени белая отечественная порода была заменена на цветную Ломан - Браун. Новые производственные фонды, созданные за счет государственных средств, ежедневная потребность потребителя в продукции и высокий профессионализм работников позволяли на протяжении 70-х и 80-х годов работать стабильно производству. В начале-середине 1990 годов в работе предприятия произошли существенные изменения, затронувшие все аспекты ее деятельности
Курятина — мясо кур, этот вид птичьего мяса является самым распространённым в мире. Мясо кур содержит 2,5 — 13,1 % жиров, 20,3 — 22,4 % белков. Из кур...