Такую муку лучше всего использовать для получения эластичного теста. Выпечка из него получается прекрасного объема, с ярко выраженной слоистостью. По...
Этот вид муки в основном используется для хлебопечения. Он обладает всеми необходимыми свойствами для этого: при надлежащем технологическом процессе п...
Сильная клейковина, высокий процент белизны, хороший объем и пористость хлебобулочных изделий - все это «Беляевская» мука. Алтай по заслугам оценил вы...