В качестве основного сырья для приготовления кондитерских изделий используются следующие виды продуктов: мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, ов...
Выделяют следующие виды печенья: -сахарное -затяжное -сдобное, которое может быть песочным, слоёным, сбивным или овсяным. Все они различаются между со...