Сырные формы KADOVA идеально подходят для использования как в полностью автоматизированном процессе сыроизготовления на больших заводах, так и для про...
Аннато является одним из старейших натуральных пищевых красителей. Экстракт аннато используется длительное время в качестве красителя для масла, марга...
Проблема многих сыроделов - это позднее вспучивание сыров. Причиной этого: масляно-кислые бактерии Cl. Tyrobutyricum. Позднее вспучивание сыров может...
Сливочное масло - это традиционный натуральный молочный продукт, который веками производят из сливок. Масло - это водная эмульсия в молочном жире, оно...