Сорбитол - кристаллический многоатомный спирт, в пищевой промышленности используется как пищевая добавка Е420 в качестве подсластителя, эмульгатора, к...
Сорбиновая кислота используется в качестве консерванта пищевых продуктов и представляет собой белые, слабо пахнущие, кисловатые на вкус моноклинически...
Некоторые свойства пальмового масла делают его пригодным для создания пищевых продуктов на промышленном уровне. С точки зрения состава, оно имеет высо...
Лимонная кислота, будучи натуральной пищевой кислотой, широко используется в газированных, негазированных алкогольных и безалкогольных напитках с цель...
Ванилин появился в качестве замены природного ароматизатора - ванили. Ваниль - плод вьющейся тропической лианы из семейства орхидейных. Содержание осн...