В хлебе содержится большое количество углеводов, причем и быстрых, и медленных - поэтому чувство сытости не только быстро возникает, но и долго сохран...
Более полезны хорошо пропеченные хлебобулочные изделия (с коркой темно-коричневого цвета), по сравнению со слабо пропеченным (с коркой светлого цвета)...
Детям хлеб необходим, он укрепляет их нервную и иммунную систему. Да и для взрослых хлеб выступает регулятором функций нервной системы, являясь щитом...