Касторовое масло используется для получения алкидных и эпоксидных смол, ализаринового масла, энантового альдегида, себациновой и ундециленовой кислот....
Сама кислота, как и её соли , широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности, для производства...