Утиные сердца хорошо жарить с луком, тушить или добавлять в плов, а также вместе с остальными потрохами (шеей, печенью и желудком) использовать для ра...
Возраст забоя 41-45дней (это соответствует возрасту молодой утки, или утёнка, молодое мясо утки вкуснее, мягкое и сочное, другие породы выращиваются 5...
Продвинутые кулинары знают, что из утки получаются замечательные бульоны, разнообразные супы, плов, холодец, фуа гра (домашний паштет из утиной печени...