Ветчина? (ветшина, от ветхий; противопол. свежина?, свежени?на) — просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя или реже передняя лопатка; коптят и...
Буженина - это большой кусок мяса, как правило свинины, запечённый целиком. Не смотря на то, что буженина относится к колбасным изделиям, это продукт,...