ООО "Лаком" обеспечивает бесперебойные поставки сырья и ингредиентов для пищевой промышленности. Наш ассортимент: Жиры и маргарины для кондитерской промышленности Жиры для молочной промышленности Заменители молочного жира Моножиры (кокосовое масло, пальмовое масло) и их фракции Какао продукты Ароматизаторы Специи Ореховая группа (сырые орехи, жареные орехи, целые орехи, арахис, фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, жаренодробленные орехи) Сухофрукты: сушеные фрукты, чернослив, изюм, абрикос, цукаты, курага резанная, фруктовые кусочки, вяленые фрукты Желирующая группа Красители и консерванты Смеси и улучшители для хлебобулочных и кондитерских изделий.
Твердый кондитерский жир на пальмоядровой основе по своим физическим свойствам является наиболее тугоплавким из всех кондитерских жиров.[5]
Кондитерс...