Колсар, ООО - о компании

Варено-копченые окорока (ветчина), корейки, грудинки. Подготавливаются эти продукты к копчению так же, как и сырокопченые изделия.

Про сосиски и сардельки раньше говорили, что это палочка-выручалочка, особенно для советских работающих женщин.

Копчености - это куски мышечной части мяса отделенные от туши и предварительно посоленные (иногда сваренные) и прошедшие операцию копчения.

Солонина - это мясо, сохраненное с помощью соли (в английском наименовании этого продукта это не так очевидно - по-английски оно называется corned bee...

Лепешки из мясного фарша только у нас в России зовутся котлетами. Потому как на самом деле, испокон веков котлетой назывался кусок цельного мяса на ко...