Мясо - наиболее ценный пищевой продукт, содержащий в значительном количестве полноценные белки, жиры, витамины, экстрактивные и минеральные вещества....
Фарш — мясная или рыбная мякоть, измельчённая в мясорубкеили вручную ножами, нередко с добавлением овощей (обычно лука и чеснока) или/и грибов, а такж...
Полуфабрикат — изделие, нуждающееся в дальнейшей, окончательной обработке. Чаще всего под полуфабрикатами понимают Кулинарные полуфабрикаты — заморо...