Безводная лимонная кислота (ангидрид) представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической реш...
Аскорбиновая кислота - в пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в качестве
антиокислителя, препятствуя окислению и изменению окраски...