Акула катран

"Обыкновенная колючая акула, или катран (Squalus acanthias). Длина их редко превышает 1 м; вес — не более 10 кг. Самка, мечет зараз от 6 до 20 хорошо развитых детенышей, мясо которых считается очень вкусным; но повсеместно еще больше ценятся развивающиеся яйца. Электа Украина предлагает филе черноморской акулы с хрящем, без шкуры. Ручная филетировка. Вес от 2,2 до 4,5 кг. Характерного красного цвета. Заморожена шоковой заморозкой (-39C) до температуры в теле -20С. Филе глазировано и расфасовано в полиэтиленовые пакеты. Упаковано в гофроящики по 10кг."