Хамса слабосоленая среднесолёная солёная провесная в ящиках Рыбацкий посол. Рыбный путь Керчь.

"Купить солёную провесную хамсу в Керчи. «Рыбацкий посол» сразу после вылова хамса пересыпается солью на борту парохода СЧС (средний черноморский сейнер), на причал приходит уже малосольная рыба. В ручную укладывается в деревянные ящики или пластиковые ведра. В Азовском море встречается одна из разновидностей европейского анчоуса - азовская хамса, она же - сероспинка, прозванная так за более светлый тон. Сероспинка (не следует её путать с другой рыбой из семейства сельдевых) отличается от черноморской меньшими размерами: обычная длина её составляет 8-9 см, а предельная - не более 10-11 см. Эта рыба проводит в Азовском море только лето; там она активно питается, там же происходит икрометание (в июне-июле) и нагул мальков. Плодовитость хамсы составляет около 20-25 тыс. икринок, вымётываемых двумя-тремя (иногда даже четырьмя) порциями."