Мед акациевый

Мед акациевый (ТМ «Пчелкин»). Превосходный мед светлых оттенков, один из самых лучших сортов, производится с цветов белой акации, имеет приятный нежный вкус и аромат. Свежий мед очень светлый, прозрачный, почти бесцветный. Ввиду большого содержания левулезы, кристаллизация его происходит очень медленно, он долго остается жидким. В таком состоянии мед прозрачен, и только находясь в объемной стеклянной банке, кажется несколько мутноватым. Акациевый мед содержит 40,35 левулезы и 35,98% глюкозы. Обладает слабо выраженными противомикробными свойствами. Он пользуется особым спросом среди медовых гурманов из-за своего тонкого пикантного аромата и очень нежного вкуса. Рекомендуется в качестве общеукрепляющего и успокоительного средства, отлично зарекомендовал себя при бессоннице, желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях, понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу). Эффективен при лечении болезней глаз. Полезен в диетическом питании детей.