Перец красный молотый (Паприка) сладкий

"Перец Болгарский красный молотый довольно распространенный на Востоке, пользующийся популярностью в Европе и очень мало известен в России. Сушеная паприка содержит — алкалоид (алкалоидоподобный амид) капсаицин (до 0,7%), который обуславливает раздражающее действие и жгучий вкус, сахара (до 8,4%), белки (до 1,5%); витамины С (до 500 мг%), каротин (до 14 мг%), P, B1, B2, эфирное (1,5%) и жирное (в семенах до 10%) масло, стероидные сапонины."