Изюм

Изюмом называют сушеные ягоды винограда с косточками. В зависимости от вида, изюм может использоваться в хлебобулочных и кондитерских изделиях, кексах и куличах, компотах, напитках . В составе винограда установлено свыше 150 биологически активных веществ. Наличие в ягоде винограда легкоусвояемых сахаров, органических кислот, витаминов и гармоничное сочетание минеральных солей придают ей, кроме высокой питательности, и общепризнанные лечебные свойства. Черный кишмиш рекомендуется при лечении малокровия и как укрепляющее средство для слабых и истощенных больных, он также полезен для почек и для мочевого пузыря.