Консерванты пищевые - сорбат калия

сорбат калия Расход: 0,2кг на 100 кг сырья. Свойства: - оказывает угнетающее действие на дрожжи, плесневые грибы и некоторые бактерии, - блокирует действие некоторых ферментов, действие которых приводит к порче рыбопродуктов в процессе их хранения. Область применения: - рубленые полуфабрикаты - эмульгированные рыбныепродукты - вареные колбасные изделия из рыбного сырья - реструктурированные продукты - паштеты из рыбного сырья - пресервы Преимущества использования: Используется в качестве консерванта при производстве рыбопродуктов.