Кукуруза воздушная

О том, что воздушную кукурузу называютпопкорном, известно сегодня всем. Зёрна других культур - например, пшеницы или овса, при нагревании не лопаются - это «умеет делать» только кукуруза, и это её свойство было оценено людьми тысячи лет назад, в разных местах земного шара и в разных культурах. В середине XX века в одной из пещер американского континента были найдены лопнувшие кукурузные зёрна - учёные определили, что их возраст равен приблизительно пяти тысячелетиям. Европейцам же удалось впервые попробовать это лакомство только в XVII веке, когда английские колонисты, прибывшие в Америку, отмечали первый День Благодарения вместе с индейцами - ведь сначала отношения поселенцев с местными племенами были вполне дружественными. Индейцы и принесли англичанам удивительно вкусные воздушные зёрна, о которых те раньше и понятия не имели. В ту первую суровую зиму колонисты выжили на новом месте именно благодаря кукурузе, и название «попкорн» она получила именно в Америке.