Рахат-лукум СУЛТАН

РАХАТ-ЛУКУМ «СУЛТАН» АССОРТИ С ФИСТАШКАМИ Вес нетто 250 гр Количество в коробке 30 шт. Срок годности 12 месяцев РАХАТ-ЛУКУМ Рахат-лукум— одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение. Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Султан приказал лучшим кондитерам Оттоманской империи приготовить новый десерт, чтобы доставить удовольствие своим многочисленным женам. В результате кулинарных экспериментов появилось мягкое, нежное лакомство, приготовление которого несложно, но требует определенного терпения. Али Махиддин смешал горячий сахарный сироп с растворенным в воде крахмалом и вылил получившуюся смесь в плоскую формочку, смазанную маслом. Дождавшись, когда тягучая масса застынет, Али Махиддин разрезал ее на кусочки и посыпал сахарной пудрой. Незамысловатый рецепт, как это часто бывает, стал основой для дальнейших опытов. Чтобы угодить разным вкусам, в рахат-лукум стали добавлять мед, миндаль, лесные орехи, фисташки, корицу, лимонную цедру, фрукты и шоколад.