Шоколадные конфеты

"Конфеты шоколадные производятся различных форм и размеров. Их огромный ассортимент способен удовлетворить самый изысканный вкус. Виды шоколадных конфет в зависимости от конфетных масс, используемых для приготовления корпусов (начинок): с помадными корпусами из уваренного сахаро-паточного или молочного сиропа с добавлением различных вкусовых и ароматических веществ; с ликерными корпусами из уваренного сахарного сиропа с добавлением алкогольных напитков, молока, фруктово-ягодного пюре, и других вкусовых и ароматических добавок; с желейными начинками, для изготовления которых используется фруктово-ягодное пюре и желеобразующие вещества - пектин , желатин и другие; с ореховыми начинками - пралиновыми, марципановыми и грильяжными, которые изготавливаются с помощью различной обработки орехов; со сбивными корпусами, которые производятся путем сбивания сиропа, содержащего агар , с яичными белками; с кремовыми корпусами, состоящими из сливочного или другого вида масла, сахарной пудры, шоколадной массы и других добавок; с комбинированными или многослойными начинками; с начинкой между слоями вафель; из заспиртованных фруктов, ягод и цукатов. Без шоколадных конфет не обходится ни каждодневное чаепитие, ни торжественный праздничный стол. Сегодня они являются одними из самых популярных кондитерских изделий у российских потребителей."