Пирожные

Пирожные подразделяют на несколько видов: бисквитные пирожные, песочные пирожные, слоеные пирожные, заварные пирожные, сбивные пирожные, миндальные пирожные, крошковые пирожные. Заказные пирожные требуют определённого вкуса и предпочтения. Если вы сладкоешка и любите побаловать себя сладостями, то вам подойдут шоколадные пирожные, заварные и бисквит. Если же вы следите за фигурой, но не прочь попробовать немного сладкого, то пирожные с фруктами вам подойдут. Пирожные — кондитерские изделия, выпеченные из различных видов теста (бисквитного, заварного, слоеного), взбитых белков и др. с различными начинками (кремовыми, белково-сбивными, масляными, фруктово-ягодными и др.). Как правило, имеют красивое внешнее оформление благодаря использованию различных отделочных материалов и оригинальных форм. Высококалорийны, содержат много жира, сахара. Пирожными называют также порционные куски разрезанного торта. Ассортимент пирожных весьма богат. В домашних условиях можно приготовить самые разнообразные пирожные из различных видов теста. Пирожные относятся к скоропортящимся продуктам и должны храниться в холодильнике.