Халва кунжутная

Кунжутная халва (тахинная) - сделана из перемолотых семечек кунжута. Является исконно восточным лакомством. Впервые она появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране, откуда распространилась во все страны Ближнего Востока, как и другие популярные восточные сладости. Рецептов ее приготовления, и в каждой арабской стране ценится свой исконный рецепт, именно поэтому вкус тахинной халвы абсолютно разный в каждой стране-производителе. Ведь порядок соединения ингредиентов - это настоящее искусство, а также секрет вековой технологии, влияющий на ее вкус и внешний вид. Общее во всех видах кунжутной халвы одно - белковая масса, которая готовится из молотого кунжута.