Мука пшеничная

"Мука белая, мягкая, приятная на взгляд и на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Высший сорт. Мука лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными качествами. Технические параметры (соответствует ГОСТ Р 52189-2003): — клейковина - не менее 28, I и II группы; — белизна - не ниже 58 ед.; — влажность - не более 15%; — зольность - не выше 0,5%; — качество ИДК - 60 ед."