Тестомес спиральный Bongard Spiral 150 E (Франция)

Спиральные тестомесы Бонгар, предназначенные для профессионального использования, отлично применяются в пекарнях и в кондитерских цехах для высококачественного замеса всех типов теста. Тестомес спиральный со стационарной дежой. Дежа 150 л, Мука 50 кг, Тесто 80 кг. Применение Спиральные тестомесы Бонгар гарантируют равномерный замес теста. Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Таким образом, тестомесы Бонгар, предназначенные для профессионального использования, с успехом применяются для высококачественного замеса всех типов теста. Принцип функционирования Разные ингредиенты добавлены в дежу тестомеса. На первой скорости ингредиенты просто перемешиваются. Вторая скорость позволяет распределение, вытягивание и аэрацию теста. Управление ручное или автоматизированное. Устройство • Монолитный корпус с эпоксидным лакированным покрытием (контакт пищевой) на роликах. • Дежа, месильные органы - спираль и делительный нож - из н/стали • Защитный кожух ABS противоударный. • Программируемый двухскоростной режим замеса теста. • Модель Спираль 50 и 70 с приводным двигателем вращения дежи и спирали. • Остальные модели с двумя двигателями: один для дежи, а другой для спирали. • Защитная решетка, из н/стали • Электросеть: 3-х ф 400 В 50 Гц стандартный Опции: • Каркас из н/стали • Специальное напряжение Существующие модели : Защитная крышка от разбрызгивания, прозрачная • Тип E: пульт управления электронный, мембранные прочные клавиши • Тип M: пульт управления электромеханический, с кнопками и таймером Размеры (Д х Ш х В), мм 740х1210х1520 Емкость Дежа 150 л, Мука 50 кг, Тесто 80 кг Мощность, кВт 4,75 Напряжение, В 380 Масса, кг 360 Артикул 99221500 Производитель Bongard Страна Франция