Сушильная камера СК-300-Э

"Применяется для сушки грибов, ягоды, овощей, фруктов, морепродуктов, рыбы и т.д. Начальная влажность - 78-83 Конечная влажность - овощи, дикоросы 12-14 (в случае чипсов -5-8, в случае вяления рыбы - 25-35%) Объем загрузки - 3 стеллажных тележки (LxBxH,мм. = 1200x600x1700) Количество противней - 156 шт. Масса сырого продукта, кг - 250-400 Масса удаляемой воды (расчетная), кг - 210-300 Длительность цикла сушки (в зависимости от вида, размера и влажности продукта) Внутренние габариты камеры LxBxH, м - 3,8х2,0х3,0 Габариты сушильного отделения LxBxH, м - 2,0х1,5х1,8 Внутренний объем камеры, м3 - 25 Номинальное напряжение питания, В - 380/220 Ток переменной частоты, Гц - 50 Установленная электрическая мощность - 3 кВт (реверсивные вентиляторы , кВт -0,75х2=1,5; вытяжной вентилятор, кВт - 1,5; вентилятор канальный, кВт - 0,15) Максимальная тепловая мощность, кВт - 45-60-80 (в зависимости от вида продукта) Источник энергии - электрический калорифер (возможна комплектация водяным калорифером, паровым калорифером) Диапазон температур в зоне сушки, °С - 20-70 Диапазон влажности среды в зоне сушки, % - 30-99 Скорость воздушного потока (при обтекании продукта), м/с - 1,5-2,0 Режим работы - продолжительный Класс защиты от поражения электрическим током ГОСТ 12 2.007-75 - Iй Система управления параметрами сушки - автоматическое поддержание параметров по заданной программе. При необходимости может быть согласовано исполнение сушильной камеры с усиленной теплоизоляцией, с возможностью установки вне производственного помещения (под навесом). Сушильное отделение камеры сообщается с производственным помещением тамбуром в районе дверей. Экономичность энергопотребления камеры обеспечивается автоматическим снижением мощности нагрева по мере уменьшения влажности продукта. Камера полностью пожаробезопасна даже при сушке продукта до предельно малых значений влажности (порядка 5-6 %)."