Автоматическая линия для производства армянского лаваша

Автоматическая линия для производства армянского лаваша 300-350 кг/ч. Лаваш - очень тонкая лепёшка из пшеничной муки, воды и соли. Иногда перед выпечкой тесто для лаваша посыпают кунжутом или маком. Используется для приготовления множества праздничных и повседневных блюд - пирогов, рулетов, шаурмы с разнообразными начинками - овощами, пряными травами, сыром, мясом, рыбой, крабовыми палочками и т.д. Линия состоит из: экструдера, машины по тонкой раскатке теста, части, где происходит растягивание теста, туннельной печи и охлаждающего конвейера. Все части линии работают автоматически, регулируется и контролируется компьютерной системой. Для обслуживания необходимо максимум 2 человека. Принцип работы: Тесто из тестомеса перекладывается в воронку линии, после чего процесс происходит автоматически. Тесто поступает на калибраторы, где оно раскатывается до желаемой толщины (толщина регулируется от 0,35 до 1мм). Как известно, чем тоньше лаваш, тем выше его качество и меньше расход муки на 1 шт. Далее происходит растягивание теста и вырезание нужной формы. После режущего вала обрезки поступают обратно в тестомес и повторно перерабатываются - это обеспечивает безотходность и экономичность линии. Затем продукт поступает в тоннельную печь с двумя горелками фирмы Riello. Армянский лаваш получаются вкусный, аккуратный и словно домашний! Готовый продукт сбрызгивается водой и поступает на охлаждающий конвейер. Краткое описание: - Линия выполнена полностью из нержавеющей стали - Производительность линии 300-350 кг в час в зависимости от размеров продукта - 3 режущих вала (формы выбирает заказчик) - Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ. Гарантийный срок 2 года. При продаже линия упаковывается в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15