Патока свекловичная

Патока свекловичная (меласса) - является побочной продукцией свеклосахарного производства, используемая в качестве сырья для производства этилового спирта, пищевых кислот, хлебопекарных и кормовых дрожжей, а также как добавка в корм сельскохозяйственных животных. Представляет собой густую непрозрачную жидкость от коричневого до темно-бурого цвета, с запахом, свойственным свеклосахарной мелассе, со сладким вкусом с горьковатым привкусом, имеет полную растворимость в горячей и холодной воде. Качественные показатели (ГОСТ Р 52304-2005) массовая доля сухих веществ: не менее 75,0% массовая доля сахара по прямой поляризации: не менее 44,0% массовая доля сахаров: не менее 46,0% pH среды: от 6,5 до 8,5